Maisbrot
Sehr lecker ist ein Brot aus Maismehl. In Nordamerika isst man es besonders gerne. Hier bekommt man Maismehl nicht überall. Gut Chancen habt ihr im Reformhaus oder einem gut sortierten Supermarkt.
Du brauchst:
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Maismehl
- 3 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 60 g zerlassene Butter
So geht's:
Fette eine Kastenform gut ein und heize den Ofen auf 200 Grad vor (Ober- und Unterhitze). Mische zunächst die trockenen Zutaten miteinander. Verquirl dann das Ei, die Milch und die zerlassenen Butter miteinander. Kurz alles verrühren, in die Form geben und auf der untersten Stufe 30 bis 35 Minuten backen.
Das Brot schmeckt noch warm besonders lecker, zum Beispiel einfach mit Butter bestrichen.